Nel frenetico mondo della preparazione del cibo, in particolare nel settore del pollo fritto, mantenere un ambiente pulito e piacevole è fondamentale non solo per la conformità normativa ma anche per la soddisfazione del cliente. Una delle soluzioni più efficaci per combattere gli odori sgradevoli e le emissioni nocive è l'uso di deodoranti di fumi di fotolisi UV. Questa tecnologia impiega la luce ultravioletta (UV)