V rychlém světě přípravy potravin, zejména v odvětví smaženého kuře, je zachování čistého a příjemného ovzduší klíčové nejen pro dodržování právních předpisů, ale i pro spokojenost zákazníků. Jedním z nejúčinnějších řešení pro boj proti nepříjemným zápachům a škodlivým emisím je použití deodorizátorů výparů uv fotolýzy. Tato technologie využívá ultrafialové (uv) světlo